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Mambe (100 g)
Mambe (100 g) $ 30.000
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Amaranto expandido (150 g)
Amaranto expandido (150 g) $ 16.000

Amaranto en pepa (500 g)

$ 17.000

El amaranto es un cereal que regula el transito intestinal, ayuda en el cuidado de la flora intestinal, previene el estreñimiento y detiene la diarrea. No contiene gluten, contiene calcio, fosforo y magnesio, previene la osteoporosis y los procesos de descalcificación durante el embarazo. Ayuda a la insuficiencia hepática y cefalopatia hepática.

  1. Control de la diarrea.
  2. Prevención del cáncer de colon.
  3. Previene y ayuda en el control de la osteoporosis, diabetes mellitus, obesidad, hipertensión arterial, estreñimiento y diverticulosis, insuficiencia renal crónica, insuficiencia hepática, encefalopatía hepática, enfermedad celíaca y se recomienda en la dieta para personas autistas.
  4. También es recomendable para enfermos con problemas bucodentomaxilares, geriátricos, de desnutrición y oncológicos.
  5. Se recomienda como parte de las dietas hiperenergéticas e hiperproteícas y en las hipocolesterolemiante.

Por su contenido energético también es beneficioso para pacientes con requerimientos calóricos elevados.

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Categoría: Alimento Ancestral
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Descripción

Consumo recomendado

  • En grano cocido: como arroz (hervido en agua).
  • En hojuelas o inflado: en desayunos con leche o yogur.
  • Harina de amaranto: para panes, arepas o galletas.
  • En batidos o mezclado con frutas.

Cantidad sugerida: 2–3 cucharadas al día o una porción moderada como acompañante.
Se recomienda cocinarlo para mejorar la digestión y absorción de nutrientes.

 

Contraindicaciones

  • Puede causar gases o inflamación si se consume en exceso.
  • Contiene oxalatos, por lo que personas con problemas renales o cálculos deben moderarlo.
  • Personas con digestión sensible deben introducirlo poco a poco.
  • Evitar consumirlo crudo en grandes cantidades.
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