Forma de consumo
- En infusión (té): hervir rodajas de jengibre en agua (1–2 tazas al día).
- Rallado en comidas (sopas, arroz, verduras).
- En jugos o batidos.
- Con miel y limón para defensas.
Cantidad recomendada: aprox. 1–3 gramos al día (un trocito pequeño de raíz).
Contraindicaciones
- Puede causar acidez o irritación estomacal en exceso.
- Evitar en personas con gastritis o úlceras.
- Puede interferir con anticoagulantes (aumenta riesgo de sangrado).
- Precaución en embarazo (consultar médico si se consume frecuentemente).
- En exceso puede provocar baja de presión.

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