Consumo recomendado
- En grano cocido: como arroz (hervido en agua).
- En hojuelas o inflado: en desayunos con leche o yogur.
- Harina de amaranto: para panes, arepas o galletas.
- En batidos o mezclado con frutas.
Cantidad sugerida: 2–3 cucharadas al día o una porción moderada como acompañante.
Se recomienda cocinarlo para mejorar la digestión y absorción de nutrientes.
Contraindicaciones
- Puede causar gases o inflamación si se consume en exceso.
- Contiene oxalatos, por lo que personas con problemas renales o cálculos deben moderarlo.
- Personas con digestión sensible deben introducirlo poco a poco.
- Evitar consumirlo crudo en grandes cantidades.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.