Consumo recomendado
- Semillas enteras o tostadas: en ensaladas, arroz, panes o granola.
- Molido: facilita la absorción de nutrientes.
- Aceite de ajonjolí: para cocinar o aliñar.
Se recomienda consumir 1–2 cucharadas al día. Tostarlo ligeramente mejora el sabor y la digestión.
Contraindicaciones
- Puede causar alergias en algunas personas (desde leves hasta severas).
- Alto en calorías: el consumo excesivo puede favorecer aumento de peso.
- Puede tener efecto laxante si se consume en grandes cantidades.
- Personas con problemas digestivos o diarrea deben moderar su consumo.
- El aceite en exceso puede afectar a quienes tienen problemas hepáticos.

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