Consumo recomendado
- Cocida: como arroz (base para almuerzos o cenas).
- En sopas y guisos.
- En ensaladas frías.
- Como harina para panqueques o repostería.
- En bebidas (tipo avena o coladas).
- Se puede consumir 1 a 2 veces al día.
Antes de cocinarla, debes lavarla bien para eliminar las saponinas, compuestos que le dan sabor amargo y pueden irritar el sistema digestivo.
Contraindicaciones
- Puede causar malestar digestivo si no se lava correctamente.
- En algunas personas puede generar gases o hinchazón.
- Personas con problemas renales deben moderar su consumo (contiene oxalatos).
- Raras veces puede provocar alergias.

Valoraciones
No hay valoraciones aún.