Descripción
La coca, está comprobado, fija la vitamina C en los huesos, por lo cual es un importante preventivo de la osteoporosis. Esta harina levemente astringente y amarga, energiza, desinflama, complementa la nutrición.
Destaca su gran cantidad de calcio del que contiene, en 100 gr de hoja seca, 2,196 mg frente a 120 mg de la leche fresca de vaca. Tiene tanta vitamina A como la zanahoria. Además, complejo B, B-12, que mejora la asimilación de los alimentos, el sistema nervioso y el estado de ánimo; y significativas cantidades de zinc, magnesio, potasio, entre otros (ver Tabla anexa).
Es energética y estimulante: El aporte de energía proviene de dos fuentes: sus 300 calorías cuya principal fuente son carbohidratos complejos (63 gr) y de su fibra dietaria (18%) por su acción directa y prebiótica en el colon, esta energía va acompañada de una mayor oxigenación celular lo que permite pensar mejor, superar la falta de oxígeno (soroche) y aumentar nuestra capacidad y resistencia física. Este poder energético es potenciado por ser también un estimulante neuronal que mejora el estado de ánimo para el trabajo físico e intelectual. Es baja en grasa (3.5%).
Contiene alcaloides, los mismos que se interrelacionan y complementan entre sí, comportándose a decir de la nutricionista Maritza Vera Penachi como una junta de médicos que aúnan esfuerzos para superar las diversas disfunciones orgánicas, a la vez que desarrollan sinergia con sus nutrientes y los otros alimentos consumidos, permitiendo su mejor aprovechamiento.
La calidad de su fibra ha sido motivo de estudios como importante fuente de fibra dietaria insoluble que fortalece nuestro colon y por poseer compuestos bioactivos que aumentan nuestro sistema de defensa, también llamado inmunológico.
Tiene poder antioxidante por contener una combinación de flavonoides, tanino, lignina y cantidades importantes de vitaminas A, C, E y minerales (magnesio, zinc, calcio entre otros) que combaten los radicales libres, bacterias maléficas, y protegen nuestras células contra el envejecimiento precoz y las convierten en antiestrés y anticancerígenas.
Fuente importante de clorofila, contribuye a la regeneración del ADN.
Se recomienda consumir una cucharita al día, cada persona debe encontrar su cantidad adecuada. Hemos encontrado personas que consideran suficiente media cucharita al día y otras les va bien con seis al día (separadas la mitad en la mañana y la otra terminando de almorzar).
Para que nuestro cuerpo vaya identificando este poderoso alimento, se recomienda iniciar su consumo con un cuarto de cucharadita y cada dos días vamos aumentando un cuarto hasta llegar en una semana a la cucharadita llena. En esa cantidad nos podemos mantener, sea la cucharita llenada al ras o colmada. Se puede consumir todos los días o manejar su consumo de acuerdo a nuestras necesidades.
- Sobrepeso (Supresor de apetito y ansiedad)
- Energizante Natural (alimento natural que combate la fatiga y debilidad, aumenta el rendimiento intelectual y deportivo)
- Suprime El estrés y la depresión
- Osteoporosis (fortalece los huesos y dientes)
- Contiene vitamina-C y calcio
- Adelgazante
- Anti stress
- Inflación colón
- Cólicos menstruales
- Indigestión
- Migraña
- Circulación
- Gripa
- Dolor de cabeza
- Tensión alta
- Adelgaza la sangre
- Diurético
- Estreñimiento
- Insomnio
- Diarrea
Dosis:
Cucharadita en juegos o leche, una o dos veces al día.
Para bajar de peso hacer un tónico, 2 cucharadas litro agua, tomar en el día.
Sin contraindicaciones.
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